東をどりの四日間、演舞場は料亭になります。
料亭の三大要素は料理・旨酒・芸者。ここで料理を紹介します。
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味を競う陶箱 松花堂弁当
東京吉兆・新喜楽・金田中・米村・松山
十年を迎えて料亭の松花堂弁当がリニューアル、使い捨ての容器を陶器の箱にしました。吉兆の初代主人が考案した松花堂弁当、今年も東京吉兆の献立を受けて各料亭が味を競います。五軒の料亭が陶箱を重ねて立体の松花堂をつくり演舞場の食堂に集います。二～三軒が日替わりで出店、より対決色の強い四日間になりそうです。
料亭の鮨折
東京吉兆・新喜楽・金田中・米村・わのふ
客席で食べる散し鮨、折詰の内容は料亭が話合って決めました。ここは競うのでなく味を揃えます。
東をどり桟敷膳
金田中
桟敷席と食事を合せた特別鑑賞券として販売されます。休憩に演舞場に近い金田中から温冷を感じる料理が桟敷席に届きます。
* 当日の販売：１階下手側、演舞場サービスの売店で、松花堂弁当・鮨折をお求め頂けるようになりました。
* 価格は全て税込、写真は全てイメージとなります。
